• EE.UU supera a Rusia como destino de exportación de la carne uruguaya
• Descenso de las exportaciones brasileñas en octubre
• Sacrificio de hembras alcanzó nuevo récord en Argentina
• Consumo de carne en Rusia disminuirá 10%
• En 2009 disminuirá producción de carne en EE.UU
• UE: Se prepara nueva ley de sanidad animal para el 2010
• Según Danone, ventas en países emergentes podrían frenarse

El Miniasterio en el 2007 invertio $100.000 millones en 257 proyectos de ciencia y tecnología por un valor total de $224.282 millones
En la primera convocatoria de 2008 el Ministerio apoyo 185 proyectos presentados por 39 universidades y centros de
investigación.
La inversión total es de $147.600 millones, con un aporte del Ministerio por $69.700 millones.

Se han apoyado proyectos de investigación en 27 cadenas productivas:

Algodón, arroz, apicultura, biocombustibles, cacao, caña panelera y panela,
carne bovina, lácteos, caucho, fique, flores y follajes de exportación, forestal,
frutas, guadua, hortalizas, ovinos y caprinos, palma, papa, pesca industrial y
artesanal, piscicultura, camarón de cultivo, plantas aromáticas y medicinales,
condimentarias, aceites esenciales y afines, porcicultura, sistema productivo
maíz y soya, tabaco y yuca. Adicionalmente áreas transversales como agricultura
y cambio climático.: 

• Precios del ganado gordo caen en el circuito del Mercosur
• Significativa caída de exportaciones de carne argentina a Chile

Oferta Agropecuaria ENA Cifras 2007

REGIONALIZACIÓN
1. REGIÓN CARIBE

Valle del Cesar, Bajo Magdalena, Sabana del Cesar, Sur del
Cesar,Depresión Momposina, Faja Litoral, Sabanas de Córdoba,
Sucre y Bolívar,Golfo de Morrosquillo,Valle del Sinú, BajoCauca
2. VALLES INTERANDINOS

Norte y Centro del Magdalena Medio, Sur del Magdalena Medio,
Norte y Sur del Alto Magdalena, Valle del Río Cauca, Valle del Río
Patía

3. ORINOQUIA Y AMAZONIA

Pie de Monte Araucano, Pie de Monte Casanareño, Altillanuras del
Meta, Pie deMonte Caqueteño

• Falta de liquidez e imposibilidad de acceder a crédito mantienen paralizado comercio internacional de carne de bovino
• Establecimientos brasileños habilitados por la UE suman 486
• Por primera vez en 64 años, Sadia podría reportar pérdidas

Se establece el listado oficial de las plantas de beneficio de las especies Bovina, Bufalina, Porcina y aves de corral, desposte y desprese que presentaron Plan Gradual de Cumplimiento, ante el instituto de Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos.INVIMA.

Conseguir aumentos sostenibles del suministro y la disponibilidad de alimentos y otros productos de los sectores agrícola, ganadero, pesquero y forestal

Para satisfacer las necesidades de una población en aumento y cada vez más urbanizada, serán necesarios, en un futuro previsible, tanto aumentos considerables como adaptaciones cualitativas del suministro y la disponibilidad de productos agrícolas. Una necesidad fundamental, especialmente en los países en desarrollo, es elevar la productividad en los sectores agrícola, ganadero, pesquero y forestal, donde la adopción de tecnologías mejoradas puede producir aumentos rápidos e importantes de la producción y los ingresos de los productores. Además, es preciso mejorar las condiciones económicas e institucionales en que se desarrollan todas las actividades basadas en la agricultura, incluidos los sistemas de elaboración y comercialización, de manera que se potencie la eficiencia general y la adaptabilidad de estas actividades.

Los objetivos fundamentales de esta estrategia para toda la Organización son los siguientes: mejorar el entorno normativo y el marco institucional y abordar las limitaciones a la gestión de sistemas, teniendo en cuenta los cambios en la función del Estado y la importancia de la iniciativa privada; y apoyar la transferencia y aplicación de tecnologías apropiadas que tengan como finalidad la intensificación sostenible de los sistemas de producción. Para ofrecer a los países opciones apropiadas en materia de políticas y aumentar su capacidad para elegir entre ellas y aplicarlas, la FAO elaborará y difundirá instrumentos normativos (directrices, compendios de "prácticas idóneas", etc.), proporcionará asesoramiento y asistencia técnicos y sobre políticas y promoverá la creación de capacidad. Actuará como sintetizador y difusor de información sobre tecnologías, criterios e instrumentos de apoyo a la adopción de decisiones, así como de promotor de soluciones especialmente satisfactorias.

  Opciones en materia de políticas y medidas institucionales para mejorar la eficiencia y la adaptabilidad de los sistemas de producción, elaboración y comercialización, y para satisfacer las nuevas necesidades de los productores y consumidores

Las imperfecciones del mercado, las deficiencias de las instituciones de apoyo o un entorno de políticas desfavorable limitan a menudo la eficiencia de los sistemas de producción, elaboración y comercialización para generar y ofrecer a los consumidores un suministro cuantitativa y cualitativamente apropiado de productos agrícolas, pesqueros y forestales. Estos factores obstaculizan la movilización de recursos para la agricultura y el desarrollo rural -desalentando en particular la inversión en bienes y servicios productivos- e impiden la adopción de tecnologías y prácticas apropiadas. También hacen que sea más difícil para los sistemas adaptarse a las nuevas circunstancias, como por ejemplo la necesidad de abastecer a una población urbana en aumento.

Dada la creciente comercialización de la agricultura, es cada vez mayor la necesidad de centrarse en la mejora de los servicios de apoyo a la producción, incluidos el suministro de insumos y las finanzas rurales. Un sector productivo dinámico necesita también unos sistemas eficientes de comercialización, poscosecha y elaboración, para que las decisiones de los agricultores se rijan por las correspondientes indicaciones de la demanda. El desafío consiste en crear un entorno normativo e institucional que fomente la movilización de recursos, unas instituciones de apoyo más eficientes adaptadas a las nuevas condiciones y más accesibles a los usuarios, y una mayor capacidad de respuesta al mercado por parte de las unidades de producción agrícolas, pesqueras y de otros tipos, las industrias agroalimentarias y las empresas de comercialización. La labor de la FAO en esta esfera se orientará a proporcionar a los países opciones apropiadas en materia de políticas y a aumentar su capacidad para elegir entre ellas y aplicarlas. Es necesario prestar especial atención al papel de la mujer en la producción, la elaboración y la comercialización.

Componentes de la estrategia

Entre los componentes de la estrategia se incluyen los siguientes:

• determinación de las cuestiones prioritarias, preocupaciones incipientes y oportunidades que se derivan de las tendencias internacionales y nacionales, así
  como las limitaciones económicas e institucionales que podrían reducir la eficiencia de los sistemas de producción, elaboración y comercialización;
• asesoramiento sobre las respuestas a las cuestiones así determinadas para asegurar unas condiciones de mercado lucrativas que mejoren la producción y disponibilidad de suministros y fomenten el ahorro y la generación de recursos internos para la inversión;
• fomento de la diversificación y especialización de la producción para aprovechar las nuevas oportunidades, así como las ventajas comparativas basadas en las diferentes dotaciones de recursos;
• ayuda para fortalecer las instituciones de apoyo a la agricultura y al desarrollo rural y facilitar su adaptación a las nuevas condiciones, en consulta con los usuarios y prestando la debida atención a las desigualdades en el acceso a los servicios por razón de sexo y por otros motivos; y
• fomento de las adaptaciones estructurales en los sistemas de producción, elaboración y comercialización de manera que respondan a la evolución de las modalidades de consumo (por ejemplo en relación con la agricultura periurbana) y se basen en los aspectos complementarios de la producción agropecuaria, la pesca y la silvicultura.

Ventajas comparativas y asociaciones

Gracias a su competencia en la agricultura, la silvicultura y la pesca (políticas, recursos, producción, elaboración y comercialización), la FAO es una fuente importante de asesoramiento independiente sobre políticas en estos sectores. Desempeña una función rectora en diversas iniciativas internacionales relacionadas con la ordenación forestal y pesquera sostenible. Ha elaborado y experimentado métodos de apoyo participativos y sensibles a la paridad entre hombres y mujeres para formular políticas agrícolas equitativas y mejorar los sistemas de extensión. En lo que concierne a los sistemas de apoyo a la producción y la posproducción, realiza una labor normativa reconocida, a menudo en asociación con organismos donantes, y se encuentra por tanto en una excelente posición para asesorar sobre políticas y medidas institucionales en este ámbito. Hay constancia de sus logros en la movilización de recursos para la inversión agrícola y rural y posee una amplia experiencia en lo que respecta a la ayuda para preparar planes y proyectos de inversión (por ejemplo para el fomento y utilización de tierras y agua) con miras a una asignación óptima de los recursos. También ocupa una posición idónea para asesorar sobre posibles compensaciones y sinergias entre las funciones productivas y de otra índole de la agricultura y el aprovechamiento de la tierra. Dentro del sistema de las Naciones Unidas, es el coordinador sectorial del Capítulo 14 (Fomento de la agricultura y del desarrollo rural sostenibles) del Programa

Proseguirá la colaboración con otros organismos de las Naciones Unidas en lo que concierne a las actividades de análisis y asistencia en materia de políticas a nivel sectorial y subsectorial, así como el suministro, previa petición de los gobiernos de los Estados Miembros, información independiente y análisis sectoriales complementarios de la labor macroeconómica de las instituciones de Bretton Woods. Para facilitar la formulación de opciones sobre políticas y la elaboración de instrumentos de decisión, la FAO seguirá fortaleciendo los vínculos con el GCIAI, instituciones académicas y de investigación, organismos bilaterales de desarrollo, ONG y asociaciones de productores, comerciantes, elaboradores y consumidores. La cooperación con las organizaciones de la sociedad civil y el sector privado en general adquirirá creciente importancia, teniendo en cuenta la necesidad de abordar cuestiones que preocupan a los consumidores y potenciar el papel del sector privado para asegurar unos suministros agrícolas suficientes, inclusive mediante posibles iniciativas conjuntas relativas a la mejora de la infraestructura local y el fomento agroindustrial.

 

• Incremento en precios de ganado afecta exportaciones brasileras.

• Argentina dejó de exportar 3.000 toneladas de carne tipo Hilton

• EE. UU. Incremento en exportaciones de carne para 2008